Facebook Sayfamız
Son yıllarda özellikle tavuk ve yumurta yetiştiriciliği yapan kişiler arasında oldukça sık karşımıza çıkan bir araştırma konusu bulunmaktadır. Tinted Coral nedir sorusu tavuk yetiştiriciliğine ve yumurta üretimine merak salmış olan herkes tarafından merak edilmektedir.
Tinted Coral ya da tinted bir tavuk ırkıdır. Fransa menşeili olan bu ırkın tavukları özellikle yumurta yetiştiriciliği alanında en çok tercih edilen ırkların başında gelmektedir. Oldukça yeni bir geçmişe sahip olan Tinted Coral ırkı 1978 yılında yetiştirilmeye başlanmıştır. Yumurta tavuğu olarak en verimli ırklardan birisi olan bu ırk Fransız Araştırma Endüstrisi tarafından hibrit yöntemi ile geliştirilmiştir.
Sektörde oldukça farklı bir isme sahip olan TInted ırkın kelime anlamı Fransız araştırma endüstrisinin kısaltılmış hali olarak bilinmektedir. Fransızca Institut Selection Animale kısaltılması olarak verilen bu isim tüm dünya çapında bu şekilde tanınmıştır.
Tinted Coral ırkı Fransa çıkışlı olsa da tüm dünyada hızlı bir şekilde yayılmıştır. Çünkü yumurta üreticileri için en verimli üretim bu ırk sayesinde yapılmaktadır. Tüm dünya ülkelerinde tercih edilen Tinted Coral ırkı ülkemizde de çok büyük bir ilgi görmektedir. Özellikle ülkemiz yaşam ve mevsim koşullarına çok uygun olan Tinted Coral ırkı ile çok verimli yumurta üreticiliği yapılmaktadır.
Tinted Coral ırkının sahip olduğu belli başlı bazı özellikler bulunmaktadır. Bu özellikler hakkında bilgi almak isteyenler için detaylar aşağıdaki gibidir;
Yarka Tavuk Fiyatları
İnsanoğlu yaradılışından bugüne kadar her türlü materyali ihtiyaçları için kullanmıştır. Yeryüzünde var olan birçok hayvanı insanlar kendi ihtiyaçlarını karşılamak için kullanmaktadır. Bunların arasında taşımacılıktan gıdaya, kıyafetten sağlığa kadar birçok ihtiyaç vardır. Gıda ihtiyaçları için tercih edilen birçok hayvanın etinden sütünden derisinden yumurtasından faydalanılmaktadır. Bu hayvanlar arasında en çok tercih edilen ise tavuktur. Bunun en büyük nedeni ise hem etinden hem de yumurtasından fayda sağlamak olmasının yanında besiciliğinin kolay olmasıdır.
Tavuk eti ve yumurtası dünya üzerinde en çok tüketilen besinler arasında ilk 10 a girmektedir. Besin değeri ve protein açısından yüksek değerlere sahip olması bunun en büyük nedenidir. İnsan vücudunun ihtiyacı olan önemli kaynaklar tavuk ve yumurta da bulunmaktadır.
Ülkemizde yarka tavuk besiciliği önceki yıllara göre ciddi oranda artış sağlayarak Dünya’nın dikkatini çekmekte ve uluslararası arenada hak ettiği yeri almaktadır. Son 10 yılda %40 lara varan tesis artışı ülkemiz ekonomisi açısından önemli faydalar sağlamaktadır. Kümes hayvancılığı ne kadar basit bir iş gibi görünse de mühim olan bazı unsurlara dikkat edilmesi gerekmektedir.
Türkiye coğrafyasının hemen hemen her bölgesi yarka tavuk besiciliğine müsait olması da bizim için ayrı bir önem taşımaktadır. Doğusundan batısına, güneyinden kuzeyine kadar ülkemizin bütün bölgeleri ve iklim şartları kümes hayvancılığı için müsaittir. O bakımdan her şehirde hiç endişe etmeden kümesler kurulabilir.
Bir çok tavuk ve tavuk besleme çeşitleri bulunmaktadır. Tercih edilen besleme çeşidine göre kümes ve ortamları farklılık göstermektedir. Son zamanlarda insanların tercih ettiği tavuk türü ise Gezen Tavuk olmuştur. Sadece kümeste beslenerek yetişen ve yumurta veren tavuğa göre hem kendisi hem de yumurtası daha lezzetli olmaktadır. Bunun yanı sıra aslında en önemli olanı ise daha da sağlıklı oluşudur. Sadece kümeste yetişen hayvanların kümes şartları ne kadar iyi olursa olsun doğal ortamlarında olmayışları bazı olumsuz etkiler bırakmaktadır.
Gezen tavukların güneş ışınlarından faydalanmalarının yanı sıra sürekli hareket halinde olmaları doğal gelişimlerini olumlu etkiler. Aynı zamanda doğal ortamlarında olmaları onları psikolojik olarak ta müspet yönde etkiler ve verimliliklerini artırır. Her canlının kendi doğal ortamında her zaman için kaliteyi artırır.
Kümesler bu canlıların evleridir. Burada rahat edebilecekleri ortamlar hazırlanmalıdır. Kümesler şehirlere yakın ve havadar bir bölgede tercih edilmelidir. Kümeslerin havalandırmaları sulama ve beslenme sistemleri, kümes büyüklükleri önemli unsurlardır. Havalandırma sistemleri kümes büyüklüğüne göre en uygun şekilde kümese yerleştirilmelidir. Beslenecek tavuk sayısına göre kümes büyüklüğü belirlenmelidir. Sulama ve beslenme sistemleri tavukların ve civcivlerin kolayca erişebileceği şekilde dizayn edilmeli. Dışkısından da faydalanılan tavuklar için hazırlanan altlıklar uygun yerlere konmalıdır. Yarka Tavukların rahatça gezebilmeleri için ise dışarıda açık alanda geniş yerler bırakılmalı ve bazı gölgeliklerin yanı sıra dışarıya da sulama sistemi kurulabilir. Kullanılan yem kalitesi yarka tavuk cinsine göre farklılık göstermektedir o bakımdan iyi araştırma yapılarak doğru yem tercihleri yapılmalıdır. Belli dönemlerde hayvanlar veteriner kontrolünden geçmelidir. Bu sağlık kontrolü kesinlikle önemsenmesi gereken bir konu. Tavukların hastalıklardan korunmalarının yanı sıra hastalıklı hayvanların erken teşhisi ile birlikte hastalığın bütün kümese yayılması önlenir ve telef olma olasılığı ortadan kalkar.
Yumurta Tavuğu Fiyatları
Dünya da ve ülkemizde tavukçuluk ve yumurta sektörü her geçen gün gelişerek büyümekte. Lezzetli ve sağlıklı besinler zincirinde ön sıralarda yer alan tavuk ve yumurta’ nın ekonomik olması da çokça tüketilmesine sebeptir. Özellikle sağlıklı beslenmek üzere hayatını disipline sokan kişilerin vazgeçilmezi muhakkak ki yumurta’ dır.
Günümüzde hızla büyüyen bu sektör de ister istemez üretim anlamında çeşitli yanlışlar bazen bilerek bazen de bilmeyerek yapılmaktadır. Talebin yoğun olması entegre tesislerin sayısında ciddi artışlara neden olmuştur. Bu nedenle bazen uygunsuz üretim metotları uygulanmış ve sağlıksız besinler elde edilmiştir. Bu durum zamanla fark dilmiş ve tüketici daha sağlıklı besinler arayışına girmiştir.
Yeryüzünde yıllardan beridir tüketilen tavuk ve yumurta gelişmiş sanayinin olmadığı ve ya daha gelişemediği dönemlerde her kişi kendi ihtiyacı kadar hayvan beslemekte ve ihtiyaçlarını bu şekilde karşılamakta idi. Aynı zamanda bunun en temel nedeni daha şehirleşmeye ülkelerdi. Ne zaman ki insanlar köylerini terk ederek şehre yerleşmeye başladı işte o zaman hayvancılık ve tarım gibi üretim performansları sekteye uğradı. Şehirde insanlar ihtiyaçlarını köydeki gibi kendi imkanlarıyla yetiştirdikleri ürünlerle değil bu ürünleri satanlardan almak zorunda kaldılar. Çünkü şehir hayatı tarım ve hayvancılığa müsait değildi. Bu durumu fırsata çeviren yatırımcılar tavuk çiftliği tesisleri kurarak insanların ihtiyaçlarına karşılık vermeye başladılar.
Direkt kümes hayvanı olarak yetiştirilmeye başlanan tavuk daha sonra doğal ortamları ile beraber entegrasyona girdi ve daha lezzetli ürünler elde edildi. Kullanılan yem kalitesi tavukların bulunduğu alanlar ürünün kalitesini direk olarak etkilemektedir. Eğer ki bu işi yapmak istiyorsanız bazı noktalara dikkat etmeni gerekmektedir.
Çok basit bir iş gibi görünen tavuk besiciliği aslında çok özen gösterilmesi gereken bir iştir. Tavuklar için hazırlana kümesler havadar olmalı nemden uzak tutulmalıdır. Hayvan sayısına göre belli bir büyüklüğe sahip kümesler olmalı. Sulama ve yemleme sistemleri hayvanların kolay ulaşabileceği şekilde dizayn edilmeli. Hayvanların altıkları tavukları rahatsız etmeyecek şekilde ve rahat temizlenebilecek şekilde yerleştirilmeli. Kümes bütün yönleriyle ciddi bir korumaya sahip olmalı ve dışarıdan başka hayvanların girişine mani olunmalıdır. Bu durum tavukları dışarıdan gelebilecek hastalıklardan korur ve telef olmalarına mani olur.
Entegre tesislerin olmazsa olmazları arasında muhakkak ki veteriner’ dir. Hayvanların sağlığı her an kontrol edilmeli ve erken teşhis ile çeşitli sorunların önüne geçilmelidir. Hastalıklı hayvanlar kümesten uzaklaştırılarak hastalığın diğer hayvanlara bulaşması önlenmelidir. Bunların dışında tavukların rahatça gezebilmeleri için dışarıda belli alanlar oluşturulmalı. Çünkü bu alan hayvanın doğal yaşamına kavuşmasının yanı sıra fiziksel gelişimine katkı sağlamaktadır. Dışarıda belli süre geçiren tavuklar doğal beslenmelerinin yanı sıra güneşten aldıkları vitaminlerle etlerinin ve yumurtalarının kalitesi ve lezzeti muhteşem oluyor. Aynı zamanda aşırı güneş ışınlarına maruz kalmamaları için belli bölgelere gölgelikler yapılmalı ve tavuklar ihtiyaç duyduklarında bu gölgeliklere sığınmalıdırlar.
Yumurta tavukları gibi değerli tavukları beslemek için daha çok özen göstermek gerekmektedir. Verimliliklerinin yüksek olması için üzerine titremek gerekmektedir. Yumurta tavuğu fiyatları diğer tavuk fiyatlarına nazaran daha yüksektir. Ancak bu fiyatlara muhakkak ki değmektedir.
Ataks Tavuk Fiyatları: Yaşadığımız yüz yılda insan faydası için üretilen birçok şeyin aslında yavaş yavaş insanın zararına olduğu anlaşılmaktadır. Buna teknolojiden tutunda gıda ürünlerine kadar her şey dahildir. Özellikle insan sağlığını ilgilendiren en önemli etken olan gıda ürünlerinin genetikleri ile oynanması çeşitli hastalıkların ortaya çıkmasına sebep olmuştur. Bu hastalıkların tedavi süreci ise hastalığa bağlı olarak bazen yıllar almaktadır. Peki, sağlıklı beslenmek için neler yapmalıyız?
Her şey’ den önce beslenme alışkanlıklarımızı mümkün mertebe doğal olan ürünlerden oluşturmalıyız. Günümüzde bunun çok zor bir durum olduğu muhakkak. Lakin Dünya’ da ve ülkemizde organik ürün yetiştiriciliği oldukça artmıştır. Organik ürünler tamamen doğal şartlarda yetişen ürünlerdir. Bu ürünlerin tamamen doğal oluşu maalesef fiyatlarına da yansımaktadır. Organik olmayan ürünlerde üreticiler maliyetleri düşürmek adına çeşitli yollara başvurmakta. Tatlandırıcı ve renklendiriciler bunlardan bazıları hatta en hafifleri bile denebilir. Durum böyle olunca insan sağlığı ikinci plana atılıyor.
Bu bağlamda sağlığımızı korumak ve çeşitli hastalıklarla karşı karşıya kalmamak için organik ürünler kesinlikle tercih edilmelidir. Bütün ürünlerde organik tercih yapmak mümkün değil. Ancak tavuk ve yumurta gibi ürünlerde organik olanlara ulaşmak eskiye göre daha kolay.
Birçok insanın sağlık konusunda ki hassasiyeti organik tavuk ve yumurta üreticiliğinin artmasına neden olan faktörlerden biridir. Hayvanların doğal ortamlarında yaşaması verimliliklerini artırdığı gibi alınan ürünün kaliteli ve sağlıklı olmasını sağlar. Aslında ne demek istediğimizi anlamak için deneme yapmak daha iyi bir yöntem olabilir. Örneğin; normal tavuk ve organik tavuk alarak her ikisini de aynı ortamda aynı şartlarda hazırlayıp tatlarına bakmamız yeterli olacaktır. İki tavuk arasındaki bariz farkı damaklarımız muhakkak ki hissedecektir. Bu örneği yumurta ile de gerçekleştirebiliriz. Farkı gördüğünüzde ne demek istediğimizi daha da iyi anlayacaksınız.
Daha çok organik ürün tercih etmek kendimize ve insanlığa yapacağımız en büyük iyilikler arsında ilk sırada yer almaktadır. Tercihlerin bu yönde olması bu tür ürünlerin artışına sebep olur ve her istediğimiz ürüne kolayca ulaşabiliriz.
Teknolojinin ilerlemesi ve kolay iş tercihlerinin yapılması gibi çeşitli nedenler tarım ve hayvancılığa olan ilgiyi zamanla azaltmış ve dışarıdan ithal ürün alma durumuna getirmiştir. Tabi ki ithal edilen ürünlerde bazı kriterlere uymak zorunda. Böyle olmasına rağmen çokta sağlıklı olduğu düşünülemez.
Dünyanın Tarım ve Hayvancılığa verdiği önem ülkemizde de karşılığını bulmuş, çeşitli teşvik ve hibelerle desteklenmiştir. Hayvancılık konusunda uzman olan insanlarımız bu desteklerden faydalanarak çeşitli fabrikalar kurdular. Bu bağlam da bölge bölge doğal gıda ürünleri satan kişi sayısı da azımsanmayacak kadar artmıştır. Özellikle tavuk yetiştiriciliği ve yumurta üretimi ülkemizde hızla artmaktadır. Buna bağlı olarak tavuk çeşitleri de artmıştır. Bunlardan biri ise Ataks Tavuk’ tur.
Yurdumuza 1995 tarihinde Kanada’ dan getirilen bu tavuk türü doğduktan 16-18 hafta içerisinde kendi yumurtasını vermeye başlar. Yıllık tahmini olarak 275 ila 310 arasında yumurta verdiği tespit edilmiştir. Ülkemizde bulunan saf tavuklar ile melezleme yolu izlenerek üremeleri sağlanmış ve Türkiye uzun yıllar sonra hibrit yöntemiyle bu tavukları üretmiştir. Tavuk ithaline karşı ülkemizin aldığı bir önlem olarak’ ta üretildiği unutulmamalıdır. Verimlilik konusunda oldukça iyi olan bu türlerin yetiştiriciliği gün geçtikçe artmaktadır. Tabi ki bu üretimlere başlamadan önce gerekli araştırmalar ve ar-ge’ ler yapılmaktadır. Bizlerde biraz bu konulara değinelim.
Bu tür tavukların günlük ortalama yem tüketimleri 90 gramdır. 60-65 gram yumurta ağırlığı bulunur, renkleri gri ve bej’ dir. Organik tavuk yetiştiriciliği yapan kimselerin gözbebeği haline gelmiştir. Tavuk türleri arasında kapalı renkleri olan bu türler genellikle siyah olup kesik olmayan gagalara sahiptirler. Her türlü hava koşullarına dayanıklı ve özenli bakıldığında hastalanmayan bir tür olma özelliği de kendisine olan ilgiyi artırmaktadır. Tek dezavantajı fazlaca yem tüketmesidir. Ancak fayda maliyet analizi yapıldığında yem tüketim oranı çokta göze batmamaktadır. L ölçülerinde ve çift sarılı olması da cabası.
Bu tür canlıların bazı dönemlerine de çeşitli isimler verilmiştir. Örneğin; tavukların yumurtlama dönemine gelmeden önceki haline daha doğrusu 17. hafta ile 20. hafta aralığına Yarka denir. Bu dönemde ki tavuğa da Yarka Tavuğu denir. Ancak 20 haftalık bir süreci görmüş tavuklara yetişkin diyebiliriz. Civciv olarak gözlerini dünyaya açan bu kanatlı hayvanlar sonrasında yarka tavuğu ve en sonunda yumurta tavuğu olarak adlandırılır. Bu süre zarfında tavuklar uzaman ekipler tarafından takip edilerek daha sağlıklı ve verimli olmaları sağlanır.
Kolay bir iş olarak göründüğünden tercih sebebi olan tavuk besleme işi bazı inceliklere dayanmaktadır. Örneğin; kullanılan yem, hayvanların barınağı yani kümes gibi belirtilebilir. Tavukların yiyecekleri ne kadar kaliteli olur ise tavukların hastanla riski düşer ve daha çabuk gelişmeleri sağlanır. Barındıkları kümes ortamı rahat ve korunaklı olmalı. Dışarıdan başka bir hayvanın girmesi önlenmeli çünkü bu da diğer hayvanlardan bulaşabilecek hastalıkların önüne geçer. Aynı zamanda kümeslere bakıcılar ve veterinerler haricinde de kimse sokulmamalı. Bir hayvana bulaşan hastalık aynı ortamda bulunan diğer hayvanlara kolaylıkla geçmektedir. Telef olan tavukların birçoğunun sebebi maalesef budur.
Kümesler nem den uzak ve belli bir derecede tutulmalı. Tavukların rahatlıkla yemlerini yiyebilecekleri ve sularını içebilecekleri ortam büyük ölçüde sağlanmalı. Tavuk barınaklarının bulunduğu konumda çok önemlidir. Çünkü bu tür canlıların belli aralıklarda dışarıda çıkarılarak doğal ortamdan faydalanmaları gerekir. Seçilen bölgenin tarımsal arazi içinde olmaması ve alçak bölgelerde bulunmaması iyi bir tercih olur. Etrafı çevrili geniş bir arazi tavukların rahat rahat gezmelerine ve doğal havayı istedikleri kadar teneffüs etmelerine olanak sağlar. Her canlının kendi doğal ortamına göre yaratıldığı unutulmamalıdır. Tabi ki tavuklar direk güneş ışınlarına da maruz bırakılmamalı ve çeşitli yerlere gölgelikler yapılmalıdır. Doğal ortamında gezmesi tavuğun vücut gelişimini ileri seviyelere çıkarır. Ülkemiz coğrafi açıdan bu koşullara en uygun ülkelerden birisidir. Hemen hemen her bölge ve şehirde tavuk yetiştiriciliği yapmak mümkündür.
Eğer hayvan yetiştiriciliği yapıyorsanız bu işe gerçekten ehemmiyet vermeniz gerekir. Çünkü bunlar birer canlıdır. Canlıların bakımı da incelik ister. Her zaman sistemli olunmalı, hayvanların yem ve su gibi ihtiyaçları zamanında karşılanmalı. Tavuklara yemler dışında kalsiyum değeri yüksek besinlerde verilmeli. Bunun için yumurta kabukları en iyi tercihtir. Bir tavuğa ne kadar iyi ve düzenli bir şekilde bakarsanız o tavuktan alacağınız verim aynı oranda iyi olacaktır. Kümes bakımları ve temizliği de periyodik olarak yapılarak yaşam alanları ferahlatılmalıdır.
Her canlının bir ruh hali vardır. Ruh hali yani psikolojisi iyi durumda olan canlıların size sunacağı hizmetler her zaman üst seviyede olur. Tavuklarda böyledir. Sizin onlara sunabildiğiniz imkanlar kadar onlarda size o kalitede ürün vereceklerdir. Dünyada en çok tüketilen ve lezzetli olan gıdalar arasında ilk sıralarda yer alan yumurtanın kalitesi yukarda belirttiğimiz ince ayrıntılarda gizlidir. Eğer bu kural ve kaidelere uyulursa mükemmel verim ve ürüne ulaşmamak mümkün değildir. Oldukça keyifli olan tavuk besiciliği ve yumurta üretimin her dönem için ihtiyaç olduğu da unutulmamalıdır.
Hemen Ara